Las vitrinas refrigeradas para sushi son un equipo esencial en la presentación y conservación de este delicado y popular plato japonés. Diseñadas específicamente para mantener los ingredientes frescos y a la temperatura adecuada.

Su diseño accesible permite a los chefs trabajar de manera eficiente, reduciendo el tiempo de preparación y servicio.

La implementación de vitrinas refrigeradas adecuadas es fundamental para cualquier restaurante de sushi, ya que asegura la frescura de los ingredientes, ayuda en la correcta manipulación de los mismos y contribuye a cumplir con las normativas de salubridad.