Las ollas, budineras y cazos son utensilios de cocina esenciales en cocinas comerciales especiales para uso rudo.

Ollas: Estas son de gran capacidad y están construidas con materiales duraderos, como acero inoxidable o aluminio, que aseguran una excelente conductividad térmica.
Se utilizan para hervir, cocinar al vapor, guisar y preparar caldos, y suelen incluir características como asas reforzadas y tapas herméticas para un manejo seguro y eficiente.

Budineras o arroceras: Especialmente diseñadas para cocinar arroz de manera eficiente y uniforme, las arroceras industriales cuentan con capacidades que varían desde unos pocos hasta cientos de litros.

Sartenes industriales: Estas sartenes están diseñadas para soportar un uso continuo y están disponibles en diversas medidas y profundidades. Ideales para saltear, freír y dorar, su construcción robusta asegura una distribución uniforme del calor, lo que permite cocinar alimentos de manera rápida y eficiente.

Cazos: Estos son utensilios profundos con un diseño específico para freír, hervir o cocinar grandes cantidades de alimentos. Generalmente cuentan con un fondo plano y lados altos, lo que permite una distribución uniforme del calor y evita salpicaduras. También son utilizados para mantener salsas y líquidos calientes durante el servicio.